Norwegen beendet Einsatz schnell wachsender Masthühner
Weg vom „Turbo-Huhn“: Norwegen will bis 2027 vollständig auf schnell wachsende „Turbo-Hühner“ verzichten und stattdessen auf tierfreundlichere Rassen umstellen. Das ist zweifellos ein historischer Schritt, der das Leiden von Millionen Hühnern verringern könnte. Das Land nimmt damit weltweit eine Vorreiterrolle im Tierschutz ein. Deutschland sollte sich daran ein Beispeil nehmen.
Norwegen ist das erste Land, das den Einsatz von sogenannten Masthühnern, die in extrem kurzer Zeit ihr Schlachtgewicht erreichen, stoppt. Deutschland sollte umgehend nachziehen. Hühner sind intelligente, soziale Tiere, die über Jahrtausende domestiziert wurden – zunächst für Eier und Fleisch, später für maximale Erträge.
Qualvolle Bedingungen – maximale Ausbeutung
Über 650 Millionen Hühner werden hierzulande jedes Jahr geschlachtet. Masthühner und Legehennen wurden so gezüchtet, dass sie möglichst schnell Fleisch ansetzen oder viele Eier legen. Die Bedürfnisse der Tiere finden dabei keine Beachtung, sie leben unter qualvollen Bedingungen in einem System, das auf maximale Ausbeutung und minimale Kosten ausgelegt ist.
Enge, Stress und fehlende Rückzugsmöglichkeiten
Auf engstem Raum zusammengepfercht und ohne Auslauf: Die Landwirtschaft ist auf maximalen Profit ausgelegt, daher lebt der Großteil der Hühner unter solch widrigen Umständen. Die Vögel verbringen ihr kurzes, anstrengendes Leben mit zehntausenden Artgenossen in riesigen Hallen, oft ohne Tageslicht oder frische Luft. Ihr natürliches Verhalten wie Scharren, Picken, Staubbaden können sie nicht ausleben. Stattdessen dominieren Aggression, Kannibalismus und chronischer Stress.
Hochleistungsmaschine Huhn
Die moderne Fleischindustrie hat aus dem Haushuhn eine Hochleistungsmaschine gemacht: Masthühner sind speziell für die Fleischproduktion gezüchtet. Sie wachsen so schnell – vor allem an Brust und Schenkeln – dass ihr Körper unter den Folgen zusammenbricht. Während Verbraucher:innen günstiges Fleisch erwarten, zahlen die Tiere einen unvorstellbar grausamen Preis: mit chronischen Schmerzen, Bewegungsunfähigkeit und einem Leben, das kaum mehr als einen Monat dauert. Kaum mehr als einen Monat? Sie lesen richtig. Während in den 1950er Jahren ein Huhn nach etwa 100 Tagen 1,8 Kilogramm wog, erreichen heutige Masthühner dieses Gewicht bereits nach 32 Tagen. Dann werden sie geschlachtet. Die bekanntesten Rassen sind der „Ross 308“ und der „Cobb 500“, die weltweit in der industriellen Mast eingesetzt werden.
Warum spricht man von Qualzucht?
Extremes Wachstum, ein überlasteter Körper. Konkret macht bei Masthühnern die Brust- und Schenkelmuskulatur bis zu 66 % des Körpergewichts aus. Dazu kommt es zu Skelettproblemen, denn das schnelle Wachstum überlastet Knochen und Gelenke mit der Folge von schmerzhaften Deformationen und Knochenschäden. Herz und Lunge können mit dem Wachstum nicht mithalten. Viele Tiere sterben an Herzversagen. Masthühner fressen ständig, weil ihnen das natürliche Sättigungsgefühl fehlt. Das führt zu Fettleibigkeit, Stoffwechselstörungen und Entzündungen. Viele können kaum noch laufen, sitzen stattdessen auf ihrem eigenen Kot und entwickeln schwere Hautentzündungen. Etwa sieben Prozent der Masthühner sterben bereits vor Erreichen des Schlachtalters. Diese Verluste sind in der Industrie einkalkuliert – sie werden als „natürliche Ausfälle“ verbucht.
Ein System am Limit
Trotz wissenschaftlicher Erkenntnisse und öffentlicher Kritik ändert sich wenig. Die EU-Kommission hat zwar Leitlinien zur Vermeidung von Qualzuchten veröffentlicht, doch deren Umsetzung bleibt oft lasch. Seit 2023 gibt es Bestrebungen, Qualzuchten EU-weit stärker zu regulieren.
Die Zucht von Masthühnern ist ein Beispiel dafür, wie wirtschaftliche Interessen über das Wohl der Tiere gestellt werden. Diese Form der Hühnerhaltung steht für die schlimmsten Auswüchse der industrialisierten Massentierhaltung wie Qualzucht, massiver Antibiotikaeinsatz und Umweltbelastungen. Das Huhn verkörpert eindrücklich die fatalen Folgen des Anthropozäns wie Artensterben, Klimawandel und Tierleid.
Das Huhn ist ein „Anthropozän-Tier“
Das Huhn wird als „Anthropozän-Tier“ bezeichnet, weil es wie kaum eine andere Tierart durch den Menschen geprägt und verändert wurde. Es steht symbolisch für das Zeitalter des Anthropozäns, in dem der Mensch zum wichtigsten Einflussfaktor auf die Erde geworden ist und seiner Macht über die Natur. Hühner wurden über Jahrtausende gezielt gezüchtet, um den Bedürfnissen der Menschen zu entsprechen. Ihre Körper, ihr Verhalten und ihre Lebensspanne wurden durch menschliche Eingriffe radikal verändert. Heute sind sie das weltweit am häufigsten gehaltene sogenannte Nutztier. Man stelle sich diese Zahl einmal vor: Zu jedem Zeitpunkt leben etwa 23 Milliarden Hühner auf dieser Erde! Ihre Zahl übertrifft damit die aller anderen Vögel bei Weitem. Die Tiere sind heute auf allen Kontinenten verbreitet und werden in industriellem Maßstab gehalten. Diese globale Dominanz ist ein direktes Ergebnis industrieller Landwirtschaft und Wirtschaftssysteme.
Doch durch politischen Druck, innovative Haltungsformen und bewussten Konsum kann sich die Situation verbessern. Es liegt an uns allen, ob wir dieses Leid weiter unterstützen – oder ob wir den Weg zu einer tierleidfreien Landwirtschaft mitgestalten.